Eesti suurima avamere kalakasvatuse sumpadest peaks juba sel sügisel nii eestlaste kui ka jaapanlaste toidulauale jõudma kuni 300 tonni forelli. Ettevõtte PRFoods juhi Indrek Kasela sõnul võttis asjaajamine aega üle kuue aasta, kuid nüüd tahetakse toodangut suurendada juba kuni 3000 tonnini aastas.

Hommikusöögiks kaladele kulub 1,2 tonni. See kogus on just paras ports, Saaremaa põhjarannikul asuva, Eesti avamere suurima ja väidetavalt ainsa kalakasvatuse umbes 70 000 forellile, vahendas "Aktuaalne kaamera".

"Kilo toitu annab kilo kala juurde. Kala on kõige efektiivsem. Kui me võrdleme siin lehmadega, kes tahavad kaheksa kilo sööta saada, et tuleks üks kilo liha juurde. Sead neli kilo, kanad kaks kilo, siis kala vajab üks kilo toitu, et tuleks üks kilo liha juurde," rääkis Kasela.

Sööda kvaliteedikontroll on tugev - kaladele cateringi pakkujad kontrollivad seda lausa isiklikult.

"Nad lähevad vette kuskil 800 grammiselt ja kui nad välja võtame, siis nad on kuskil 3-3,5 kilosed . Kokku peaks siit sügisel saama kätte ligi 300 tonni Saaremaa forelli," selgitas Kasela.

Ja ka laienemise plaanid on juba tehtud.

"Täna meil on väljas neli sumpa ja kui kõik läheb plaanide kohaselt, siis siia avamerele mõne miili kaugusele, peaks tulema kümme korda suurem kasvatus. Ja me tahaks järgmine aasta juba alustada 1000 tonniga, et siis järgneval kahe-kolme aastaga 2500-3000 tonni kätte saada," rääkis Kasela.

Eestlaste kalasöögi harjumused on pisut muutunud. kilu-räime asemel süüakse üha rohkem ka lõhet ja forelli. Kasela hinnangul võiks nn punast kala oma turu tarbeks Eestis kasvatada kuni 10 000 tonni aastas.

Allikas: ERR