Saaremaal on lestapüügi kõrghooaeg ja nõudlus lestakala järgi aina kasvab.
Saaremaal KuKuu restoranis läheb parimatel päevadel pannile kuni sadakond kilo värsket lesta, vahendas "Aktuaalne kaamera".
Restorani koka Markus Treirati sõnul on lestakala praegu kõige minevam kaup ning ka pühapäeval jäi nõudluse täitmiseks veidi puudu. "Aga tullakse teise laariga veel," rääkis Treirat.
Lestakala saamiseks on paar võimalust. Tuleb osta võrguluba ja ise püüdma minna, osta seda hea õnne korral mõnest poest või siis leida mõni kutseline kalur, kellelt värsket lesta paadist osta. Ise püüdmisel kehtib reegel, et püüda võib ainult ühe võrguga.
Sõrve Kutselise kaluri Toivo Pära sõnul ületab selgelt pakkumise. "Juuli teine pool ja august see on ju lestahooaja parim aeg. Inimesed helistavad ette ja hetkel mul on siin probleem selle kalanõudluse lahendamisega. Raamat on sinine, tahtjaid on palju ja üritan siin kuidagi hakkama saada," rääkis Pära.
Kuigi meri on ümber Saaremaa igal pool, on lestal oma lemmikpaigad. Ettevõtja Tiina Mai suitsutab igapäevaselt värsket lesta sadade kaupa, koguseliselt orienteerub ta lestade suitsutamisel muuhulgas ka praamitäituvuse järgi. "Peab vaatama ilma ja aega ja isegi praamide väljamüüki," rääkis ta.
Allikas: ERR
